♪ホタテ子＆昆布の甘辛煮物♪
アトマナ @cook_40045835
甘辛で、御飯にもお酒のお供にも最適！
このレシピの生い立ち
海の幸大好きなので・・・ほたての子だけで煮ることもありますが、豪華にしたかったので（＾＾）V
♪ホタテ子＆昆布の甘辛煮物♪
甘辛で、御飯にもお酒のお供にも最適！
このレシピの生い立ち
海の幸大好きなので・・・ほたての子だけで煮ることもありますが、豪華にしたかったので（＾＾）V
作り方
- 1
昆布を水で戻す。１０分くらいでもどります。戻ったら２．３回水洗いします。昆布が大きいのは３個くらいに縦に切り、結ぶ。
- 2
こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にサラダ油を入れ、*を入れ１分くらい炒める。次に●をいれ沸騰したら、５分くらい、落とし蓋をし、中火で煮る。
- 4
醤油、ショウガを入れ、強火～中火で一気に汁が半分以下になるまで煮て完成です。
コツ・ポイント
昆布を水で戻し過ぎないように注意してくださいね。
お好みで一味を最後に入れるとおいいしいですよ♪
ベビーホタテでも美味しいですよ(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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