新じゃがまるごと☆じゃが照り
なっつボンヌ @cook_40034902
うれしい新じゃがの季節。皮をきれいに洗って丸ごと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
新じゃががおいしい季節なので照りっとさせてみました。
豚ひき肉はただのあまりもの・・・
新じゃがまるごと☆じゃが照り
うれしい新じゃがの季節。皮をきれいに洗って丸ごと食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
新じゃががおいしい季節なので照りっとさせてみました。
豚ひき肉はただのあまりもの・・・
作り方
- 1
○じゃがいも皮ごとよくよく洗って表面の土を落とし、大きいものは半分に切る。しばらく水につけておく。
○にんじん皮をむいて食べやすい大きさに切る。 - 2
水分がついたままの①の野菜にラップをしレンジでチン
＜500Wで3分ぐらい＞
お箸が軽くささればOK！ - 3
熱したフライパンにバターを溶かし、豚ひき肉、チンした②の野菜をいれ炒める。
途中で塩少々。 - 4
野菜が食べごろの硬さになったら、●のしょう油、みりん、砂糖を入れて、表面が照りっとなるように混ぜながらからめる。
コツ・ポイント
私はメークイン派なのでメークインで作りましたが、
ほくほくした方が好きな方は男爵でもいいと思います。
ただし、新じゃがの男爵は特にほろっとなりやすいのでがつがつ混ぜないように気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535685
