棒々鶏風素麺。

Name: 棒々鶏風素麺。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手延素麺「揖保の糸」 ２００ｇ; 鶏もも肉 １枚; きゅうり １／２本; かいわれ大根 １／２パック; 半熟卵 ２個; 「冷しゃぶドレッシング」ごまみそ 適量

しっとり鶏もも肉とたっぷりお野菜に半熟卵を加えて棒々鶏風の素麺を作ってみました。一皿で大満足のレシピです(*＾＿＾*)

このレシピの生い立ち
手延素麺「揖保の糸」と「冷しゃぶドレッシング」のセットをいただいたのでごまみそに合いそうな棒々鶏をイメージして作りました。

しっとり鶏もも肉とたっぷりお野菜に半熟卵を加えて棒々鶏風の素麺を作ってみました。一皿で大満足のレシピです(*＾＿＾*)

しっとり鶏もも肉とたっぷりお野菜に半熟卵を加えて棒々鶏風の素麺を作ってみました。一皿で大満足のレシピです(*＾＿＾*)

材料

２人分

1

手延素麺「揖保乃糸」は大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、素麺を入れて、麺が半透明になるまでゆでます。ゆで時間は１分30秒～２分が目安です。ゆで上がったらすばやくザルに取り、麺を流水にさらしよくもみ洗いします。その後しっかり水切りをします。
2

鶏もも肉はルビー・チューズデイさんのレシピID:17331105を参考に作り、細切りにします。半熟卵も作っておいてください。
3

きゅうりは細切り、かいわれ大根は１／２に切ります。
4

お皿に①の手延素麺「揖保の糸」を盛り、きゅうり、②の鶏もも肉、かいわれ大根、半熟卵の順に乗せ、「冷しゃぶドレッシング」ごまみそをかけて出来上がり。