鶏肉は一口大に薄くそぎ切りにする。アボカドは1cmのさいの目切りに、玉ねぎはみじん切りにする。レタスは千切りにしておく。

鶏肉を重ならないように皿に並べ、塩、こしょう、酒をふりかけ、電子レンジ強で２分加熱し、さましておく。（火が通っていないようであれば、様子を見ながら皿に加熱して下さい。）

アボカド、玉ねぎ、レモン汁、ケチャップ、塩、こしょうをボールに入れて、かき混ぜる。ちょっと味が濃いかな、位の強めの塩加減にして下さい。

皿にレタスと２の鶏を並べ、その上から３をのせてできあがり。食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておく。