ゆずジャム（柚子茶）
さち0218 @cook_40036974
冬ならではの柚子ジャム♩♬♫ お湯でといて柚子茶にしても♥
このレシピの生い立ち
ゆずをたくさんもらったので、ゆずジャムを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずを横半分に切り、絞ります。（種は取り除く）
-
- 2
皮から袋を取り、みじん切りにします。
-
- 3
皮はせん切りにします。
-
- 4
鍋に、①のゆずの絞り汁と水、砂糖、ゆずの皮を入れて強火でアクが出てきたらを取り除き、弱火で４０分煮たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
※甘さは控えめにしてありますので、お好みの量に調節してみてください。
※仕上がりにとろみが少なくても、冷めると固まっていいとろみ具合になるので仕上げはゆるめでも。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537394
