ほうれん草の粕汁

Name: ほうれん草の粕汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 2本; ほうれん草 5ふさ; 水 4カップ; お湯 1カップ; 味噌 80g; 酒粕 100g; だしの素 少々

ｱﾛｱﾛ @cook_40037000

身体が温まりますよ〜o(^-^)o
このレシピの生い立ち
冬によく作ってます(*^o^*)

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ｱﾛｱﾛ @cook_40037000

身体が温まりますよ〜o(^-^)o
このレシピの生い立ち
冬によく作ってます(*^o^*)

材料

4人分

長ネギ 2本
ほうれん草 5ふさ
水 4カップ
お湯 1カップ
味噌 80g
酒粕 100g
だしの素少々

作り方

1

お湯に酒粕を浸けておき柔らかくしておきます。
2

長ネギを斜め切りにし水を入れた鍋に入れ火にかけます。
3

お湯に浸けておいた酒粕を小さい泡立て器などでほぐします。
4

鍋が沸騰してきたら、だしの素を入れ、ほぐした酒粕を加えてなじませます。
5

4㎝幅に切ったほうれん草を入れて程よき時に味噌を加えて出来上がり！

コツ・ポイント

酒粕けっこう多めに入れているので、酒粕の味が強めなので苦手な人は少なめにして下さいね(^。^;)

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2010/01/17 09:23に公開

レシピを参考に色々なお料理に挑戦してみたいです(^O^)

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