粕汁

haruyo3
haruyo3 @cook_40241686

寒い日に体ポカポカかす汁で。七味をいれてさらにおいしく。酒粕の効能:便秘解消、血行促進、美肌調整、万病に効く。お試しあれ
このレシピの生い立ち
冬にシチューの食べ過ぎで太り、何か代わりになるもので、できれば体にいいものを食べたかった。豚汁に酒粕いれたようなものですが、酒粕の量が多いので、こってりした味になっています。薄目が好きなら、お水をたしてください。根菜をいれると栄養花丸です。

粕汁

寒い日に体ポカポカかす汁で。七味をいれてさらにおいしく。酒粕の効能:便秘解消、血行促進、美肌調整、万病に効く。お試しあれ
このレシピの生い立ち
冬にシチューの食べ過ぎで太り、何か代わりになるもので、できれば体にいいものを食べたかった。豚汁に酒粕いれたようなものですが、酒粕の量が多いので、こってりした味になっています。薄目が好きなら、お水をたしてください。根菜をいれると栄養花丸です。

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材料

4人分
  1. 酒粕 50g
  2. 小松菜 2株
  3. 長ねぎ[白] 1本
  4. 椎茸 2個
  5. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4切れ
  6. 450cc
  7. だしの素 適量
  8. 味噌 大1
  9. 白だし 大1

作り方

  1. 1

    野菜と肉を鍋に入れて油を少しいれて2分位炒める。肉の色が変わったら、水を投入し、粉末だしと白だしをいれる。

  2. 2

    少し煮たら、酒粕と味噌をいれて よく混ぜる、中火の弱くらいで、keep。強火にはしない。

  3. 3

    好みで七味,一味をいれて味変してください。ぽかぽか加速します。

コツ・ポイント

特になし

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