粕汁

haruyo3 @cook_40241686
寒い日に体ポカポカかす汁で。七味をいれてさらにおいしく。酒粕の効能:便秘解消、血行促進、美肌調整、万病に効く。お試しあれ
このレシピの生い立ち
冬にシチューの食べ過ぎで太り、何か代わりになるもので、できれば体にいいものを食べたかった。豚汁に酒粕いれたようなものですが、酒粕の量が多いので、こってりした味になっています。薄目が好きなら、お水をたしてください。根菜をいれると栄養花丸です。
粕汁
寒い日に体ポカポカかす汁で。七味をいれてさらにおいしく。酒粕の効能:便秘解消、血行促進、美肌調整、万病に効く。お試しあれ
このレシピの生い立ち
冬にシチューの食べ過ぎで太り、何か代わりになるもので、できれば体にいいものを食べたかった。豚汁に酒粕いれたようなものですが、酒粕の量が多いので、こってりした味になっています。薄目が好きなら、お水をたしてください。根菜をいれると栄養花丸です。
作り方
- 1
野菜と肉を鍋に入れて油を少しいれて2分位炒める。肉の色が変わったら、水を投入し、粉末だしと白だしをいれる。
- 2
少し煮たら、酒粕と味噌をいれて よく混ぜる、中火の弱くらいで、keep。強火にはしない。
- 3
好みで七味,一味をいれて味変してください。ぽかぽか加速します。
コツ・ポイント
特になし
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