♫大好きチーズとろーり巻き巻きトンカツ♬
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
みんな大好き♡やわらかミルフイーユ風トンカツ♡
チーズと大葉でさらに濃厚に♡
このレシピの生い立ち
豚肉しゃぶしゃぶ用ロースが冷凍で余っていたので何に使おうかなーと思っていたら♡
急にトンカツが食べたくなったのでした♡
♫大好きチーズとろーり巻き巻きトンカツ♬
みんな大好き♡やわらかミルフイーユ風トンカツ♡
チーズと大葉でさらに濃厚に♡
このレシピの生い立ち
豚肉しゃぶしゃぶ用ロースが冷凍で余っていたので何に使おうかなーと思っていたら♡
急にトンカツが食べたくなったのでした♡
作り方
- 1
豚肉スライスは１枚１枚まな板の上で薄く伸ばして４枚〜５枚程度重ねていく。塩胡椒をふりレンゲか何かで（肉たたき）軽くたたく
- 2
その上に大葉を３枚並べてその上にスライスチーズを半分に切って乗せ、さらに上から豚肉スライスを一枚一枚薄く伸ばして行く♡
- 3
お肉を重ね合わせたら平らな所にサランラップをしきお肉をのせぐるぐるとお寿司を巻くみたいにしてトンカツの形作りをして下さい
- 4
巻き終わったら（とんかつ風の形になったらそれでok♡です）小麦粉、卵、パン粉にくぐらせ揚げ油でこんがりあげます♡
コツ・ポイント
サランラップで巻き巻きしてる時に中のチーズや大葉がはみ出さないように上手に押し込んじゃって下さい♬ １枚１枚重ねているので揚げたてはジューシーでやわらか♡衣はサックサック！チーズは溶ろけるタイプのものだと揚げにくいかも。お弁当にもGood♡
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その他のレシピ
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