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和洋中味噌汁
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和洋中味噌汁-レシピのメイン写真

和洋中味噌汁

ねり梅
ねり梅 @cook_40032897

和洋中のだしの素を使った味噌汁。
このレシピの生い立ち
普通の味噌汁に飽きて、いろんなだしの素を混ぜたらおもしろいと思って作りました。

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ねり梅
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材料

1人分
  1. 水 250ml
  2. 豆腐(角切り) 70~80g(1/4丁)
  3. わかめ(乾燥) 大さじ1.5
  4. 長ネギ(小口切り) 3,4cm
  5. 味噌 大さじ1/2
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  7. コンソメ 小さじ1/4(キューブ1/8個)
  8. ほんだし 小さじ1/4
  9. ごま油 少々
  10. オリーブオイル 少々
  11. かつおぶし(お好みで) ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れ火にかける。沸騰してきたら、鶏がらスープの素とコンソメを入れて火を止める。

  2. 2

    豆腐、わかめ、長ネギを加え、味噌を溶き入れる。弱火にかけ沸騰しない程度に温めたら、ほんだしを加えて火からおろし、器に注ぐ。

  3. 3

    ごま油とオリーブオイルをまわしかけ、お好みでかつおぶしをトッピングして完成。

    • 和洋中味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

ごま油とオリーブオイルを加えるのがポイントです。かつおぶしはあってもなくてもいいかな。

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ねり梅
ねり梅 @cook_40032897
2007/05/09 09:17に公開
1987年生まれ好きな食べ物:梅食品、チョコ、アイス。ダイエットに成功してから、なんだか甘いもの好きになってしまいした。それからというもの、お菓子作りにすっかりはまってしまい、日々このサイトやいろんなサイトからレシピを探して作っています。
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