ぱぱっとかきとほうれんそうのスパゲッティ
martama @cook_40046451
かきとかきのおだしをたっぷり味わえる
ぱぱっとまかない風スパゲッティ
このレシピの生い立ち
かきを簡単においしく食べたい！そこで、スパゲッティにしてみました
ぱぱっとかきとほうれんそうのスパゲッティ
かきとかきのおだしをたっぷり味わえる
ぱぱっとまかない風スパゲッティ
このレシピの生い立ち
かきを簡単においしく食べたい！そこで、スパゲッティにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ほれんそうをかためにゆでる
水気を絞って３等分くらいにしておく
かきはさっと洗って水気をきる - 2
フライパンでスパをゆでる、沸騰した湯に塩、スパを入れ蓋をして火をとめる、ゆで時間分放置しておくとちょうどよい硬さになる
- 3
その間にソースをつくる、オリーブ油、にんにく、塩を火にかけちりちりしてきたらかきを投入、半生の状態でお酒をふりかける
- 4
続いてコンソメも入れて蓋をしてかるく蒸す、火が通ったらほうれんそうを投入、スパも手早く投入
- 5
スパのゆで汁も入ったほうがなじむのでわたしはスパは水気をきらずそのまま投入してます
- 6
味をみて塩、こしょうで調節
できあがり！
コツ・ポイント
かきは火が通りすぎるとしぼんでしまうので、お酒でふっくら蒸してあげるのと手早くつくるのがミソです
とうがらしをいれてペペロン風にしてもおいしいね
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