カラフル♡ジャム♡マフィン
シンプルマフィンにかわいく色で飾りつけ♪プレゼントにもぴったりです♪お好みの具を入れていただいても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
基本のマフィンをプレゼント用に飾り付けてみました。シンプルだけど卵の味が生きてとても美味しいです。
カラフル♡ジャム♡マフィン
シンプルマフィンにかわいく色で飾りつけ♪プレゼントにもぴったりです♪お好みの具を入れていただいても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
基本のマフィンをプレゼント用に飾り付けてみました。シンプルだけど卵の味が生きてとても美味しいです。
作り方
- 1
粉類はあわせてふるっておきます。おきます。オーブンは１８０度に予熱しておきます。バターは室温に戻しておきます。
- 2
★マフィンを作ります。ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状にする。砂糖を入れて白っぽくふわっとするまで混ぜる。溶いた卵を2～3回に分けて入れてさらに混ぜる。
- 3
粉の３分の1を入れて練りすぎないよう軽く混ぜる。牛乳を２分の1入れて軽く混ぜる。
- 4
へらに持ち替えて粉の3分の1を入れてさっくり混ぜて残りの牛乳を入れて切り混ぜる。
- 5
残りの3分の1を入れて粉気がなくなるまで切り混ぜる。
- 6
型に６分目ぐらいまで流しいれ180度のオーブンで20分～30分ほど焼きます。
- 7
★アイシングを作ります。お好みのジャムと粉砂糖と牛乳をよく混ぜ合わせます。インスタントコーヒー、抹茶も同様に。今回はイチゴジャムとブルーベリージャムを使いました。
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- 8
冷ましたマフィンにアイシングで飾りつけ♫ スプーンでそのまま塗ってもいいですし、クッキングシートで作った絞り袋でデコレーションしてもかわいいです。
- 9
今回はプレゼント用にたくさん数を作りたかったので小さめのカップにいれましたがいつもはマフィンカップで焼いています。
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コツ・ポイント
具はお好みで何でも入れてください。
上にジャムのトッピングをしているので生地自体は甘さ控えめになっています。
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ブルーベリーマフィン。手作りジャム入れて ブルーベリーマフィン。手作りジャム入れて
フレッシュブルーベリーでジャムを作り、生地に混ぜるので、生地がほんのりブルーベリー色に。ふわふわで甘酸っぱく、朝食にも。
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しっとり（*´∀｀*)ジャムマフィン しっとり（*´∀｀*)ジャムマフィン
しっとりとした生地のバターの風味が広がるジャム入りのマフィンです★ 今回は苺ジャムとマンゴージャムをいれましたが、ほかのジャムを入れてもとっても美味しいですッ（＞∀＜）ノ友ダチへのプレゼントに…*●U∀U）
ぱてぃしえ -
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