大根入りカレー♪
emily74 @cook_40037671
だまされたと思って、一度食べてみてください。大根の食感と甘みが意外と癖になる、おかず系カレーです。
このレシピの生い立ち
冬に余りがちな大根を、カレーに入れてみました。
大根入りカレー♪
だまされたと思って、一度食べてみてください。大根の食感と甘みが意外と癖になる、おかず系カレーです。
このレシピの生い立ち
冬に余りがちな大根を、カレーに入れてみました。
作り方
- 1
野菜を２-３㎝角ぐらいに切る。
- 2
にんじんはラップに包み、レンジで1分チンする。
- 3
フライパンで肉を炒め、色が変わったら、野菜も炒める。（必要なら、サラダ油大さじ１）
-
- 4
ジャガイモの表面が透けてきたら、水を入れ、蓋をして煮込む。（途中アク抜きをする。）
- 5
材料が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを入れ、再び火にかける。
- 6
とろみがついたら、出来上がり♪
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