キャベツのアンチョビソース炒め
fromMay @cook_40037927
おさかなのソーセージとキャベツ、アンチョビソースでワンランクアップの炒めものができました。冷めても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージとキャベツを合わせてみました。
キャベツのアンチョビソース炒め
おさかなのソーセージとキャベツ、アンチョビソースでワンランクアップの炒めものができました。冷めても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おさかなのソーセージとキャベツを合わせてみました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、ソーセージは4等分したものを更に縦4等分に切る。
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- 2
ソーセージに上新粉を振りかけて馴染ませる。
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- 3
湯を沸かしキャベツをサッと茹でる。
-
- 4
フライパンにオイルを熱し、２のソーセージをゆっくり炒め揚げのようにこんがり色づくまで炒める。
-
- 5
４のソーセージは一旦取り出し、茹でた３のキャベツとアンチョビソースをフライパンに入れて軽く炒め、再度ソーセージを入れる。
-
- 6
５にマヨネーズと粗引きコショウ、花かつおを入れ、軽くひと混ぜする。
-
- 7
お皿に盛りつけたら白ゴマをパラパラ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ちょっと面倒でもキャベツを茹でることをおすすめします。
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