簡単☆体に嬉しい野菜スープ
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
野菜不足な子供達にスープで素早く摂取！多めに作って朝ごはんにも（＾▽＾喜）冷蔵庫にあるもの何でもOK！あっという間に完成
このレシピの生い立ち
野菜不足ぎみな子どもたちに食べてもらいたくてスープにしました。余った野菜で冷蔵庫の掃除にもなります（*＾＾*)
簡単☆体に嬉しい野菜スープ
野菜不足な子供達にスープで素早く摂取！多めに作って朝ごはんにも（＾▽＾喜）冷蔵庫にあるもの何でもOK！あっという間に完成
このレシピの生い立ち
野菜不足ぎみな子どもたちに食べてもらいたくてスープにしました。余った野菜で冷蔵庫の掃除にもなります（*＾＾*)
作り方
- 1
野菜はすべて食べやすい大きさにお好みで切る。（小さめの方が早く火が通りやすいです）
- 2
オリーブオイルで１の野菜を鍋で炒め、しんなりしたら水を加え沸騰してから10分位中火〜弱火で煮る。
- 3
コンソメを入れさらに弱火で10分位。お好みで塩コショウで味を整える。
- 4
イタリアのおみやげドライトマトを使ってみました☆
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コツ・ポイント
コツは特にありません（⌒▽⌒）好きな野菜を炒めて煮るだけ！
少し余ったひき肉や、鶏肉でも何でもOK。ソーセージの場合、塩分があるので、塩加減は調節してください。たっぷり作っておくと小１の息子は翌日の朝ごはんにも自分で温めて食べて行きます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540457
