ナッツぎっしりキューブ
psychocandy @cook_40022699
クッキーに使おうと思っていた、ヒマワリの種・かぼちゃの種の期限が～！！
って事で、一気に消費しちゃおう☆
このレシピの生い立ち
アーモンドを使ってアマンドショコラでも作ろうかな…と棚を開けたら、未開封のまま期限切れになったヒマワリの種＆かぼちゃの種を発見。
チョコレート使わなくてもいっか～と作ってみたらキャラメリゼしたらひとまとまりになっちゃって(^ロ^；)
一口サイズにカットしてみました。
ナッツぎっしりキューブ
クッキーに使おうと思っていた、ヒマワリの種・かぼちゃの種の期限が～！！
って事で、一気に消費しちゃおう☆
このレシピの生い立ち
アーモンドを使ってアマンドショコラでも作ろうかな…と棚を開けたら、未開封のまま期限切れになったヒマワリの種＆かぼちゃの種を発見。
チョコレート使わなくてもいっか～と作ってみたらキャラメリゼしたらひとまとまりになっちゃって(^ロ^；)
一口サイズにカットしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでナッツ類を軽く乾煎りして、バット等にあけておく。
今回はアーモンド・ヒマワリの種・かぼちゃの種を使用。 - 2
ナッツを煎ったフライパンに、砂糖・水・水あめを入れて火に掛け木べらで混ぜる。
- 3
２のフライパンの中身がトロンとしてきたら、１のナッツを投入。弱火にして茶色く色付くまで火に掛ける。焦げないように木べらでよく混ぜる。
- 4
全体的に色付いたらバターを入れて、なじませる。
- 5
クッキングシートを敷いたバットに空けて、上からもう一枚クッキングシートを乗せて均す。とっても熱いのでミトンや布巾を使って！！
- 6
粗熱が取れたら、包丁でキューブ型にカット。湿気やすいと思うので保存は密閉容器で！
コツ・ポイント
砂糖が焦げやすいので、火加減に注意。
ナッツはおつまみの塩付きでも、そのまま使っちゃって全然問題ナシでした。
つくれぽ
H22生まれ自閉症王子と、H24生まれ（多分）定型発達の姫。４人家族。凝った料理と遠ざかる毎日。それでも気分転換に製パン製菓は挑む。フツウより手の掛かる子育てだけど、美味しいもの食べてスマイルは健常障害関係なく大事だよね♪
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