ベーグルサンド（スモークサーモン）
ばじまま @cook_40023646
ベーグルサンドの基本はやっぱりコレ！飽きない美味しさです
2009.6.11つくれぽ10人になりました
ありがとう！
このレシピの生い立ち
生まれて初めて食べたベーグルサンドがコレでした。
あまりの美味しさにそのカフェに通って、こっそりカウンターの中を覗いて作り方を盗んだ(笑)のがこのサンドです。
ベーグルサンド（スモークサーモン）
ベーグルサンドの基本はやっぱりコレ！飽きない美味しさです
2009.6.11つくれぽ10人になりました
ありがとう！
このレシピの生い立ち
生まれて初めて食べたベーグルサンドがコレでした。
あまりの美味しさにそのカフェに通って、こっそりカウンターの中を覗いて作り方を盗んだ(笑)のがこのサンドです。
作り方
- 1
クリームチーズは固いものは常温におき柔らかくし、レモン汁少々と塩胡椒をいれて柔らかくく練ります。
- 2
玉葱は繊維と垂直方向に薄くスライスし水につけて、少々もみ、好みの辛さにすします。その後キッチンペーパーでしっかり水気をとってください。
- 3
スモークサーモンは生臭さをとるためにレモン汁をかけておきます。
- 4
ベーグルは半分の厚さに切って、オーブントースターで軽く焼き、1～3をはさんで出来上がりです。
お好みでケッパーを散らしても(*^ーﾟ)b ｸﾞｯﾄﾞ!! - 5
2009.6.11
つくれぽ10人になりました(>▽<)ノ*:.。*’;。・゜ -
コツ・ポイント
クリームチーズにレモン汁を加えることとサーモンにもレモンを振ることで格段に風味がよくなります（*^_^*）
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