我が家の定番☆レンコンのきんぴら
スマイルさとたん @cook_40038281
常備菜として大活躍します。
お弁当の1品にも…。
使う材料は5つのみ!!
このレシピの生い立ち
子供もお気に入りの一品です。
週1回の割合で作る定番のレシピです。
レンコンと調味料さえあれば、手軽に作れます。
我が家の定番☆レンコンのきんぴら
常備菜として大活躍します。
お弁当の1品にも…。
使う材料は5つのみ!!
このレシピの生い立ち
子供もお気に入りの一品です。
週1回の割合で作る定番のレシピです。
レンコンと調味料さえあれば、手軽に作れます。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、大きい所はいちょう切り、小さい所は半月切りにし、水にさらしあくを取り、水気を切っておく。
- 2
フライパンを熱しサラダ油を入れ、1を加えてれんこんの周囲が半透明になったら酒を入れてアルコール分を飛ばす。
- 3
2に残りの調味料を入れて中火で汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
れんこんはあまり厚く切りすぎてしまうと、れんこんに火が通るまで時間がかかってしまいます。厚さは2～3mm厚さで切って下さい。
子供がれんこんが大好きな為、たくさん作っています。半分の量で作っても構いません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541646
