もち米を洗い、一晩水につける。

ざるにあげ、水切りする。

もち米を蒸して、餅をつく。

干し芋は水につけふやかし、蒸す。

蒸した芋をつぶす。(味噌つくりをするときに使うような機械があれば楽に出来る。）

ボウルの中ですべての材料を合わせ、餅をつきなおす。。(味噌つくりをするときに使うような機械があれば楽に出来る。）

ラップやビニールなどを敷いた箱などにきな粉をふって流し込む。

表面にもきな粉をふる。

これですぐにも食べられる。

保存したいときは、数日風が通るところで涼しいところで乾かし、切り餅サイズに切る。

冷凍させれば日持ちもする。

食べたいときに弱火でやわらかく焼いて食べる。