里芋のグラタン
rikochoco @cook_40038183
焼いて焦げ目をつけて食べましょう♪
我が家はさぼってチーズをかけて食べます★
ソースを作る際はヤケドに注意！！
このレシピの生い立ち
里芋を副菜おかずにしようと考えました。
たまにはクリーム系で仕上げたらと試作。
里芋のグラタン
焼いて焦げ目をつけて食べましょう♪
我が家はさぼってチーズをかけて食べます★
ソースを作る際はヤケドに注意！！
このレシピの生い立ち
里芋を副菜おかずにしようと考えました。
たまにはクリーム系で仕上げたらと試作。
作り方
- 1
１、ホワイトソースを作る（耐熱容器に
バターを置いてその上に小麦粉をかぶせてレンジで1分チンします） - 2
続き
焦げないように注意しながらバターと小麦粉を混ぜ、さらに牛乳を加えてよく混ぜ、 またレンジで1分チン、途中混ぜ - 3
また1分チンする この工程が終わるとクリーム状にホワイトソースが出来上がります。
最後に塩、胡椒しておきましょう。 - 4
２、油をひいた鍋で薄切りした玉ねぎと里芋、マカロニを入れて炒め 中に火が通ったらクリームと合わせ煮る ３、お皿に盛りつけ
コツ・ポイント
市販のグラタンセットを使用してもいいし、時間があったらレンジでホワイトソースを作りましょう☆ もちろん、フライパンでホワイトソースをじっくり焦げないように作ってもいいですよ♪焦げたらブラウンソースになってしまうのでレンジは失敗がないです！
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