しろ菜炊いたのん。

☆DEKO's cooksnap of when they made しろ菜炊いたのん。.
えりほの
えりほの @cook_40041439

しろ菜を茹でたら、あとは鍋でまぜまぜぐつぐつ煮るだけです♪
(2008年9月22日写真変更)

このレシピの生い立ち
主人のお母さんに教えてもらったレシピです。
今回はしろ菜がなかったので小松菜で作りましたがあくの少ない野菜なら何でもいいと思います！！
ちなみに、しろ菜じゃなくて大根バージョンもあるので、また機会があったらレシピ載せたいと思います＾＾

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材料

３～４人分
  1. しろ菜(小松菜でも) 一束
  2. 豆腐 一丁
  3. 油揚げ 一枚
  4. 卵 一個
  5. 薄口しょうゆ おたま一杯弱(４０～５０ｃｃくらい)

作り方

  1. 1

    しろ菜をかために茹でます。茹でたらよーく水を切って１センチ位に切っていきます。そしてまたまた水をしっかり切ります。

  2. 2

    油揚げを短冊切りみたいな大きさに切ります。豆腐はある程度水きりしておいて下さい。

  3. 3

    鍋に油を引いてしろ菜、油揚げ、豆腐を入れてまぜまぜ！！
    油が回ったら、薄口しょうゆを入れて５分くらい炊きます。

  4. 4

    しろ菜が好みのかたさになったら、溶き卵を回しいれて卵でとじます。
    これで出来上がりでーす(｡￫ˇ艸￩)♥

コツ・ポイント

豆腐はおたまでしっかりつぶして下さい。
’木綿’よりも’絹ごし’の方が口当たりがいいです.

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レシピ作者

えりほの
えりほの @cook_40041439
に公開
娘は中1、息子は小2に(*˘︶˘*).｡.:*子どもが大きくなるんはあっちゅー間（笑）
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