簡単♪リンゴとかぼちゃのサラダ

豆ころりん
豆ころりん @cook_40046989

リンゴのシャキシャキ感とかぼちゃのほっこり感を同時に楽しめるサラダです♪
アクセントのレーズンも絶妙!!
このレシピの生い立ち
お友達のお家で持ち寄りランチをした時に考えました。
かぼちゃがあったので「なにかサラダにしたいな、、」と思い、これまた家にあったリンゴとレーズンを組合せてみました。
出来上がると予想通り!美味しく可愛く出来上がりました♪

簡単♪リンゴとかぼちゃのサラダ

リンゴのシャキシャキ感とかぼちゃのほっこり感を同時に楽しめるサラダです♪
アクセントのレーズンも絶妙!!
このレシピの生い立ち
お友達のお家で持ち寄りランチをした時に考えました。
かぼちゃがあったので「なにかサラダにしたいな、、」と思い、これまた家にあったリンゴとレーズンを組合せてみました。
出来上がると予想通り!美味しく可愛く出来上がりました♪

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材料

二人分
  1. リンゴ 一個の半分
  2. かぼちゃ 300グラム
  3. レーズン お好みで
  4. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り分け皿に乗せ、ラップをかけて柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    リンゴは薄切りにし好みの大きさに切る。

  3. 3

    かぼちゃが冷めたら
    つぶす。

  4. 4

    1・2のリンゴとかぼちゃ、レーズン、マヨネーズをボールに合わせ混ぜる。

コツ・ポイント

かぼちゃは物によっては水っぽさが変わってくるのでマヨネーズの量をうまく調節することでしっとり仕上がります。マヨネーズが苦手な方は、少なめにしても素材の甘みが充分あるので美味しく召し上がれると思います。

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