カボチャは皮をむき、角切りにします。耐熱の器に入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで５分加熱。

カボチャを加熱している間に、玉ねぎを薄くスライスします。塩もみをして、軽く水にさらしたら、固く絞って水気を切ります。

カボチャが箸がすっと通るくらいに柔らかく蒸せたら、フォークなどで潰します。

潰したカボチャに、スライスした玉ねぎ、角切りにしたチーズ、レーズン、マヨネーズ、塩胡椒を加え、よく練り混ぜます。

器に盛って、彩りにパセリを振りかけたら完成！冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しい！