手作り★ピザ
リエ★ @cook_40038922
私の手作り★ピザ(^^♪
パン生地風でお腹いっぱいになりますｗ
このレシピの生い立ち
最初は強力粉の袋に書かれているレシピを参考に
作ってみましたｗ
パン教室のレシピや、料理本のレシピなど試行錯誤の末、
このレシピに落ち着きました。
手作り★ピザ
私の手作り★ピザ(^^♪
パン生地風でお腹いっぱいになりますｗ
このレシピの生い立ち
最初は強力粉の袋に書かれているレシピを参考に
作ってみましたｗ
パン教室のレシピや、料理本のレシピなど試行錯誤の末、
このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
HBがあれば材料を入れてスイッチオン。
なければ、材料の水をぬるま湯にして手でこねていく。 -
- 2
捏ねるのが20分、１次発酵４０分したもの。
生地を２つに分割して丸め、ベンチタイム
１５分おいておく。 -
- 3
ベンチタイム後、生地を薄くのばしてフォークなどで穴を開けておく。
ピザソース、とお好みの具材でトッピングして焼く。 -
- 4
←ピザソース、玉ねぎ、ピーマン、トマト、バジルソース、ウインナー、ベーコン、塩コショウ、マヨネーズ、チーズです。
- 5
オーブンを２００度に予熱しておいて
１５分～２０分焼きます。
各家庭のオーブンで焼き加減や時間に差があるので調節して -
- 6
ピザソースの作り方
トマト缶、２個
玉ねぎ、半玉
セロリか人参、１本
にんにく、1片
全てみじん切り - 7
鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒めておく。
- 8
トマト缶を入れ、
酒＋ソース＋砂糖＋醤油を大さじ１ずつ。
塩 中さじ１、コンソメ1個 塩コショウ 適宜入れて煮る - 9
15分～20分煮つめて
ドロッとなったら出来上がり★
好みで乾燥バジルを加えても美味しいです。
コツ・ポイント
ピザソースは作ると大量に出来るのでお得です。
パスタのソースとしても使えます。
私はカットトマトを使用★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542660
