☆とろ旨えのきソース米茄子チーズ焼き☆
Aya_1983__ @cook_40038998
シャキシャキソースとチーズを絡めて頂く
茄子がもう絶品!! お酒が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
米茄子を変わりおつまみにしたくて…
☆とろ旨えのきソース米茄子チーズ焼き☆
シャキシャキソースとチーズを絡めて頂く
茄子がもう絶品!! お酒が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
米茄子を変わりおつまみにしたくて…
作り方
- 1
米茄子を縦半分に切り、皮の内側一周くるりと包丁を入れ、身に適当に切れ目を入れる。
- 2
ラップをして柔らかくなるまでレンジで2～3分加熱する。
- 3
えのき茸は石づきを切り落とし2cm程度の長さに切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、えのき茸、◎の調味料を加えて水分がほぼ無くなるまで炒める。
- 5
１の茄子に２のえのき茸とチーズを満遍なくのせて、チーズが溶けるまでレンジで2～3分加熱する。BPを振って出来上がり♪
- 6
えのきのとろ～っとしたソースがよく絡んでとっても美味しいです☆
-
コツ・ポイント
中途半端にえのきが半分残ってたのでどうしようかな～としばし悩み…
火を通したらとろっとするし、これをソース代わりにしてみようってことで♪
＊かなり熱いので食べる時は火傷に注意して下さいね～。
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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creo42
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