大根おろしだけで煮る、変わり湯豆腐～♪

Name: 大根おろしだけで煮る、変わり湯豆腐～♪
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 絹ごし豆腐 1丁; 柚子ポン酢醤油 適宜; ○大根おろし 適宜; ○小葱の小口切り 適宜; ○削り節 適宜

BOKKO @cook_40047074

たっぷりの大根おろしで湯豆腐を作りました。甘い大根のおかげで優しい味になりました。柚子ポン酢醤油でどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
寒い時の湯豆腐は最高です。今回は大根おろしだけをたくさん使ってふつふつ温めてみました。
やさしい味になって美味しかったです。

大根おろしだけで煮る、変わり湯豆腐～♪

材料

二人分

大根 1/2本
絹ごし豆腐 1丁
柚子ポン酢醤油適宜
薬味
○大根おろし適宜
○小葱の小口切り適宜
○削り節適宜

作り方

1

大根おろしをつくり、薬味用に二人分残しておき、あとは汁ごと全部小鍋に入れて弱火にかけます。
2

大根おろしがふつふつしてきたら、奴に切った豆腐を静かに加えます。
3

豆腐がゆらゆら揺れてきたら火を止めます。小皿に熱くなった大根おろしと豆腐を入れ、薬味とポン酢醤油で召し上がれ～☆

コツ・ポイント

大根おろしだけで豆腐を温めますので、たっぷりおろして汁ごと使います。
弱火でゆっくり煮てください。

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BOKKO @cook_40047074

2010/01/16 13:36に公開

おいしい！…と言われたら、作り手は本当にうれしいものですね。　　主婦歴は長いのですが、なかなか思い通りにはいきません。皆様のお知恵を拝借したいと思います。

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