アプリでひらく作り方
- 1
ネギを２～３㎝位に切って塩胡椒した牛肉を巻き付ける。
- 2
フライパンで①の表面を軽く焦げ目が付く位に焼く。
- 3
①に★を入れて軽く混ぜ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
ある程度火が通ったら蓋を取り、時々裏返す。
- 5
最後に少し火を強めてソースを煮詰めて仕上げる。
コツ・ポイント
油を敷いて熱くしたフライパンに肉の巻き終わりを下にして入れると綺麗に巻いたまま出来ます。裏返すときも巻いてる方向を見てクルクル裏返すとバラバラになりません。
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