サラスパを好みの固さにゆでます。ショウガは擦りおろし、長ネギは好みの大きさに切っておきます。

フライパンにサラダ油orマーガリンを少し引き、擦りおろしショウガと長ネギを軽く炒めます。

そこに、茹でたサラスパを入れ、水を少し入れて水気を飛ばしながら炒めます。

コショウとレモン汁(ポッカレモン)をふりかけて軽く混ぜます。

器に盛りつけできあがり。 お好みで、さらにレモン汁をふりかけて食べます♪