シュウマイの皮、真ん中にたねを乗せます。(食事用のナイフが使いやすいです)

右手で皮の四隅を持ち、左の指で輪を作る形にして、ストンと中に入れて、いっぱいになるまでたねを入れます。

裏はこんな感じ。

ギュッと指でにぎって上から食事用のナイフなどで押さえて形を整えます。

皮が乾くのでラップをかけながら、すべて包んで並べていきます。

水を入れた蒸し器に千切りにしたキャベツを敷き詰めて、沸騰させます。

水滴が落ちるので、ふたに布を巻いて輪ゴムで止めます。

出来上がりです❤お好みで辛子しょう油を付けて食べてみてください♬

蒸した後のきゃべつは、フライパンで炒めて塩・こしょうします。とってもいいだし出てます♡

pёko's家では半分は焼きシュウマイにしています。蒸してから、多めに油をしいたフライパンを強火にして焼き色を付けます。