★お刺身用のサーモンを使いました。削ぎ切りにしてボールにいれ、お酢（分量外）塩コショウをしてシメます。

★少し時間が経つと、サーモンが白っぽくなります。

★玉ねぎは細くスライスして水にさらします。

★水を切り、少しの塩（分量外）をして軽く絞ります。
★玉ねぎの辛味が苦手な方はココで調節してください。

★Ｐマンのタネを取り、横に薄くスライスします。

★らっきょうをみじん切りにします。

★ボールにＰマン、玉ねぎ、サーモン、らっきょうを入れます。

★マリネ液
★お酢+お砂糖+塩コショウ+ガーリックパウダーを入れよく溶かす→オイルを
ゆっくり入れて馴染ませる。

★輪切りのレモンを皮まま何等分かにします。

★できあがり～♪
★冷蔵庫で数日持ちます。