ぷるぷるジュワっ★簡単だしまきたまご
ひなっつ @cook_40047385
しょうゆを入れて焼いただけのタマゴ焼きもいいけど、だしを入れるだけでぷるっぷるのだしまきに大変身！おダシの香りが口に広がります♪
このレシピの生い立ち
母に教わった簡単だし巻きのレシピです。
ぷるぷるとした食感で、たきたてご飯に良く合います！
アプリでひらく作り方
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【１】 ボウルに材料を入れよ～くかき混ぜます。
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【２】 タマゴ焼き器（フライパンも可）を熱し、サラダ油を多めにひき、余分な油を一度ふき取る。（※２）
- 3
【３】 【１】で作った卵液お玉１杯分（※３）を弱～中火で焼き、半熟のうちに巻く。
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- 4
【４】 【２】でとっておいた油を含んだペーパーで油をひき、【３】の要領で卵を焼いてまいていく。
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コツ・ポイント
卵とだしの割合は、卵１コに対してだしが大さじ１。だし・塩・しょうゆは薄めただししょうゆにしてもオイシイです！※１ だしをとるのが面倒なときは、粉末だしを水で溶くだけでＯＫ！※２ ここでふきとった余分な油は、卵液を入れる前にフライパンに引きなおすのに使うので、ふきとったキッチンペーパー等は捨てないで♪※３ 一度に入れる分量は、タマゴ焼き器の大きさに合わせて適宜調整してください。
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