さばは湯通ししておく。
生姜は、すりおろしても、お好みの切り方でOK。

生姜以外の調味料をお鍋にいれ、煮立たせる。

お鍋にさばと生姜を入れ、アルミで落し蓋をし、10～15分煮る。