たまごサンド☆こっそり小松菜ペースト入り

Name: たまごサンド☆こっそり小松菜ペースト入り
Yield: １つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パン（サンドイッチ用） ２枚; たまご １個; 小松菜（ゆでてペーストにしたもの） 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ１; 塩・こしょう 少々; マヨネーズ 適量; レタスなど 適量

ちかぴょん @cook_40043411

小松菜嫌いでもペーストにして、卵と一緒にこっそり忍ばせれば、知らないうちにパクパク☆栄養もしっかりのサンドイッチ＾＾
このレシピの生い立ち
家族に朝から緑黄色野菜をと思い、常備している小松菜ペーストで作りました。

たまごサンド☆こっそり小松菜ペースト入り

材料

１つ分

パン（サンドイッチ用）２枚
たまご１個
小松菜（ゆでてペーストにしたもの）大さじ1と1/2
砂糖小さじ１
塩・こしょう少々
マヨネーズ適量
レタスなど適量

作り方

1
小松菜はゆでてミキサーでペースト状にしたものを使いました。
2
卵に小松菜ペースト、砂糖、塩少々、マヨネーズ少々を混ぜます。
3
フライパンに油・バター（分量外）を温めます。
※油の上にバターを乗せるようにして熱すると、バターが焦げずらいそうですよ。
4
２を入れて、あまりバラバラにしない炒り卵を作ります。
5
厚切りパン使用の場合は開いてください。（メモ参照）
パンにマーガリン（分量外）をぬって、お好みのレタス等をのせ、マヨネーズをかける。
6
４の卵をのせ、マヨネーズをかける。
最後にこしょうをふってパンをのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

うちのパパさんは車で朝食をとるので、卵はポロポロにならないように‘くっついてる炒り卵’っぽく作ります。子供もこぼさず食べやすいですよ。
今回はホームベーカリーで焼いたパンを厚めに切って使いました。
厚切りを使い、下の一辺を切り離さずに作ると、中身が出なくて最後まで食べやすいです。

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今日つくる

ちかぴょん @cook_40043411

2007/05/15 23:46に公開

遊びに来てくれて、どうもありがとう！＊＊╲(^o^)丿＊＊嬉しいコメントにお返事できないこともあり、ごめんなさい。つくれぽの掲載も遅れていて本当に申し訳ないﾃﾞｽ。でもクックもメンバーさんも大好きなので、一緒にいさせてくださいね♡

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