とろとろカブとベーコンのあったかシチュー
ノムー @cook_40047662
カブをまるまる一個消費できるし、煮物より簡単！！いつもと一味違うヘルシーシチューになりますょ(^｡^)
このレシピの生い立ち
見切り品で買ったカブを煮物や漬物以外で食べたくてつくりました。とろとろになったカブとベーコンの塩味がいい感じ！！
とろとろカブとベーコンのあったかシチュー
カブをまるまる一個消費できるし、煮物より簡単！！いつもと一味違うヘルシーシチューになりますょ(^｡^)
このレシピの生い立ち
見切り品で買ったカブを煮物や漬物以外で食べたくてつくりました。とろとろになったカブとベーコンの塩味がいい感じ！！
作り方
- 1
材料をお好みの大きさに切っていきます。カブは大きめベーコンは厚めに！！
- 2
ブロッコリーは塩茹でしてザルにあげておきます。
- 3
鍋にオリーブオイルをひき、ベーコン、タマネギを炒めます。タマネギが透明になったら、にんじん、カブを入れて炒めます。
- 4
次にキャベツを入れてしんなりしたら水を650cc入れて煮込みます。キャベツから水分が出るので箱に書いてる量より少なめに。
- 5
沸騰したら灰汁をとり、具が柔らかくなるまで煮込みます。
- 6
一度火を止めてルーを入れ、少し煮込んだら、牛乳、豆乳を入れ、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり！！
コツ・ポイント
カブはすぐに火が通るので大きめに切ると食べ応えがあります。ベーコンは絶対厚切りがいいと思います！！ブロッコリーは別茹でで食べる前にのせてください。
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