ピザ生地を作る。
お湯は、人肌くらいに冷ましておく。
ボウルに、Aの材料をいれて軽く混ぜ、お湯を少しづつ加えて混ぜる。
さらに、オリーブ油も加えて混ぜ込む。

生地を台に置き、15分くらいこねる。（慣れてくると、ストレス発散！！）
表面が滑らかになってきたら、ひとつにまとめる。

ボウルにオリーブ油を薄く塗り、生地を入れ、ラップをふわっとかけて発酵させる。
（レンジに発酵機能があると、便利です。）

生地が2倍くらいにふくらみ、指に粉をつけて指すと穴がもとに戻らなくなったら、つぶしてガスを抜き、3つにわけ、またボウルへ…固く絞ったふきんを上からかけて、そのまま10分置く。

オーブンを250℃にセットし、予熱する。ピザ生地を薄くのばし、天板にのせ、フォークで空気穴をあける。
おこのみで、トッピング！おすすめは、アンチョビ・トマト・玉ねぎのピザ。
お子様には、ウィンナー・トマト・ピーマン・玉ねぎ・チーズ☆

仕上げに、オリーブオイルをかるくふりかけてから、ピザを焼く。
250℃の上段で15分～20分。
あつあつが最高です！