作り方
- 1
ナスを輪切りにして水につける。玉ねぎみじん切り。エリンギは、食べやすい大きさに。
- 2
フライパンに油をひき、ナスを炒める。炒めたらお皿にあげる。←形崩れ防げます♪
- 3
玉ねぎを透明になるまで炒めてひき肉をいれて塩コショウする。
- 4
３にエリンギをいれ炒まったら２のナスを入れ、ケチャップを入れぐつぐつしたら完成！
- 5
お皿に盛りつけて完成♪
コツ・ポイント
パスタ２人分は親指と人差し指で○を作った量が目安です。鍋の場合、沸騰したお湯に塩を少し入れてゆでるとgood!１からお湯を沸かし始めると丁度いいです。レンジでパスタというのもオススメ♪できたパスタにオイルを絡めると冷めてもくっつきません。
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