大根とひき肉のシャキシャキドライカレー
じおんと @cook_40047801
意外な組み合わせが、美味しさの秘密★
だまされたと思って、食べてみて！！
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたカレーのレシピ♪大根消費にと思ったら、かなり美味しくて、このカレーを作るために、葉っぱ付き大根を買うようになりました♪
大根とひき肉のシャキシャキドライカレー
意外な組み合わせが、美味しさの秘密★
だまされたと思って、食べてみて！！
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたカレーのレシピ♪大根消費にと思ったら、かなり美味しくて、このカレーを作るために、葉っぱ付き大根を買うようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、さいの目切りにする。大根の葉はざく切り。たまねぎはみじん切り。
- 2
鍋にバターを入れ、たまねぎを炒める。弱めの中火で透明になるまで炒めたら、ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
- 3
肉の色が変わったら、カレー粉と塩を入れ、カレー粉が全体に混ざったら①の大根と大根の葉をくわえて炒める。
- 4
大根に油がまわって、葉がしんなりしてきたら、ケチャップとレモン汁を加えて出来上がり★
コツ・ポイント
大根を入れたら炒めすぎない方が、シャキシャキしてて美味しいです♪
カレー粉は市販のルーを細かくしても作れます。子供用にはいつも「カレーの王子様」の粉末か甘口を摩り下ろして別で作ってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547687
