蓮根と長ネギ、ひよこ豆は微塵切りにし、長ネギに火が通るまで炒める。

豚ひき肉とおからを併せ、塩胡椒し粘りが出るまでよく混ぜる。
ねっとりしてきたら１を併せてさらに混ぜる。

酒大さじ１（分量外）を３に加えてなじませ、成型。
熱したフライパンで両面をこんがり焼く。

フライパンに水を入れ、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら取り出す。

同じフライパンに【調味料】の材料を入れ強火でひと煮立ちさせる。

付け合わせの野菜はレンジで火を通す。
ごはんにﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、野菜を盛りつけ５をかける。

温泉卵を飾ったら出来上がりーーー！