濃厚✿香りよい生クリームスコーン❤
かずちゃん。 @cook_40040038
失敗なし！ステイしていた時ママンが定番スコーンに、生クリーム使っていたのを思い出し作りました❤外側サックリ＆中しっとり。
このレシピの生い立ち
毎回角切りに切るバターに嫌気が差してるときに、ママンの味を思い出しつつ、生クリームを使ったら中側シットリ＆外側サックリになりました☆
濃厚✿香りよい生クリームスコーン❤
失敗なし！ステイしていた時ママンが定番スコーンに、生クリーム使っていたのを思い出し作りました❤外側サックリ＆中しっとり。
このレシピの生い立ち
毎回角切りに切るバターに嫌気が差してるときに、ママンの味を思い出しつつ、生クリームを使ったら中側シットリ＆外側サックリになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を上から順に、ボウルに入れて泡立て器で撹拌。
- 2
生クリームをどばばーって入れて切るように混ぜる。
- 3
ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。
- 4
生地を２−２．５cmに伸ばしてお好きな型で抜いてください。
- 5
２００度余熱。
牛乳をハケで軽く塗ります。
１９０度に下げて焼き加減を見ながら１５分～２０分程焼きます。
- 6
若干ＢＰの臭みが出るので、お好みでチョコチップや柑橘系のピールを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
混ぜすぎないことがポイントです。
ＢＰは多いかも？って思うかもですが、腹割れがちゃんと出来るのでコレくらいは入れた方が
失敗無く出来ますよ❤
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