お肉を使わないチリビーンズ（ＮＨレシピ）
マダムカオリン @cook_40040368
ベジタブルオンリーとは思えない深みのあるおいしさで食べ過ぎてももたれる事がありません。フラックスシード入りが特徴。
このレシピの生い立ち
挽肉を使わないナチュラル・ハイジーンレシピです。この分量の倍作って細かく冷凍しておくととても便利。ナチュラル・ハイジーンはまずフラックスシード（亜麻仁）とベジタブルブイヨンを手に入れる事から始まります。
お肉を使わないチリビーンズ（ＮＨレシピ）
ベジタブルオンリーとは思えない深みのあるおいしさで食べ過ぎてももたれる事がありません。フラックスシード入りが特徴。
このレシピの生い立ち
挽肉を使わないナチュラル・ハイジーンレシピです。この分量の倍作って細かく冷凍しておくととても便利。ナチュラル・ハイジーンはまずフラックスシード（亜麻仁）とベジタブルブイヨンを手に入れる事から始まります。
作り方
- 1
鍋にウズラ豆とたっぷりの水を入れて強火にかけ沸騰したら一旦水を捨てる。
- 2
1に分量の水、ニンニク、クミンを加えて火にかけ沸騰したら弱火で2時間煮込む。
- 3
別鍋にタマネギ、ピーマン、セロリ、ニンジンと水半カップ（分量外）入れて柔らなくなるまで蒸し煮。
- 4
3と残りの材料を2に入れ、30分以上煮込む。塩味が足らなければ醤油か少量の塩で調整する。
コツ・ポイント
フラックスシードは脳に良く作用するアンチエイジング食品。種を挽き粉にしてすりごまのように使います。ブイヨンも動物性脂肪を使わないベジタブルブイヨンを使う事で胃や腸への負担が大幅に減り、デトックス効果が高まり、いつまでも体が若くいられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548823
