ノンオイル★生ひじき煮付け
mashiho @cook_40033604
油揚げの油分でだけで炒める、ふっくらと炊いた生ひじき。ミネラル豊富で栄養価高い１品です。
このレシピの生い立ち
我が家の常備食として日常的に作っているものです。
ノンオイル★生ひじき煮付け
油揚げの油分でだけで炒める、ふっくらと炊いた生ひじき。ミネラル豊富で栄養価高い１品です。
このレシピの生い立ち
我が家の常備食として日常的に作っているものです。
作り方
- 1
生ひじきは良く洗って茹でる。２回ほど茹でこぼす。食べやすい長さに切る。茎は刻む。油揚げはサッと湯にさらして油抜きしておく。にんじんは千切りにしておく。
- 2
ホーロー鍋で生ひじきと油揚げを入れて軽く炒める。にんじんを加えて火を通す。調味料を加え汁気が少なくなるまで煮る。
- 3
コツ・ポイント
油揚げは軽く湯にさらして油抜きした油揚げで炒めているのでカロリー少な目です。あっさりめの味付けでたくさん食べられます。
いっぱい作って１回分ずつ冷凍しておくと便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17549396
