☆( ﾟДﾟ)b ぐ！な、いちごジャム
じゅんこ茶 @cook_40036534
実はこの写真のジャムは１ヶ月前に作ったものですが、味も色もあまり変わりません(*゜▽゜*)
朝はご飯党だった旦那もこのジャムがおいしいからパンでもいいと言っています☆
このレシピの生い立ち
生のいちごをたくさんもらって、食べきれず、痛みかけてきてしまったのでジャムにしました。
☆( ﾟДﾟ)b ぐ！な、いちごジャム
実はこの写真のジャムは１ヶ月前に作ったものですが、味も色もあまり変わりません(*゜▽゜*)
朝はご飯党だった旦那もこのジャムがおいしいからパンでもいいと言っています☆
このレシピの生い立ち
生のいちごをたくさんもらって、食べきれず、痛みかけてきてしまったのでジャムにしました。
作り方
- 1
いちごのヘタと硬い部分を取り、大きな場合は４等分して鍋に入れる。そこにグラニュー糖をかけ、４時間ほど置く。
-
- 2
放っておいて、このくらいいちごの水分が出てきたら、弱火で２０分くらいかけて煮込む。(量が増えたら煮込む時間も増えます)ときどき混ぜてください。
-
- 3
アクが出たら取る。イチゴの白い部分が透明になって、ドロドロしてきたら火を止めて、レモン汁を混ぜたら完成。煮すぎに注意。
-
- 4
今日は、ジャムを使ってクリームリーズのアイスを作りました！苺のシャリシャリがうまぁ～いﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
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- 5
今日は、プレーンヨーグルトに混ぜて食べました♪うまくて、５００ml入りのヨーグルト半分以上食べちゃいました！食べすぎですよね・・・
-
コツ・ポイント
※あくはきれいにとらないと、濁ったジャムになります！！！！！
砂糖の量は、煮込んでいる時に好きな味に調節してください。小粒のいちごだったらヘタと硬い部分を取るだけでいいです。
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