小さな脇役 ごま昆布
ももあゆ @cook_40048102
「海苔弁」が大好きな主人のために作ったのがきっかけ。
今では毎日お弁当箱の中でご飯の間に挟まれてる、小さな脇役。
ｽｰﾊﾟｰの鮮魚売り場で発見した、安い切り昆布を使っています。
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮を毎日お弁当に使うので、自分で作れればな～ と思って作ってみたのがきっかけ。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布を水洗いし、適当な長さに切る。
- 2
切った昆布と、調味料と水を鍋に入れ、中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして、水気がなくなるまで煮詰める。
- 4
器に盛って、いりごまをかければできあがり。
コツ・ポイント
煮詰める時に、水気がなくなってきたら焦げないよう注意してください。
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