卵&生クリーム不要!濃厚簡単バニラアイス

Sむっちぃ @cook_40037108
低カロリーなスイーツ♡卵も生クリームも使っていないとは思えない濃厚な仕上がりです♡卵アレルギーのお子様にも安心です
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫の為にヘルシーだけど濃厚なアイスを!海外にいるので生卵を使うのは危ない!そして卵アレルギーのあるお友達の子供の為にも作ってみました。
卵&生クリーム不要!濃厚簡単バニラアイス
低カロリーなスイーツ♡卵も生クリームも使っていないとは思えない濃厚な仕上がりです♡卵アレルギーのお子様にも安心です
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫の為にヘルシーだけど濃厚なアイスを!海外にいるので生卵を使うのは危ない!そして卵アレルギーのあるお友達の子供の為にも作ってみました。
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れて1/3になるまで弱火で煮詰めます。
ビーンズの場合は中のビーンズとさやも一緒にここで入れ香りを出します - 2
煮詰まったら、砂糖、スキムミルク、ゼラチンを入れ(エッセンス・オイルの場合はここで)入れ良く溶かします
- 3
一旦漉して、タッパー等、臭いの移らない物に入れます。
荒熱が取れたら冷凍庫へ。途中混ぜなくても大丈夫! - 4
完成!
とっても濃厚!生クリームと卵使ってないとは思えないです。
お好みでラム酒&レーズンを入れたり、抹茶パウダー入れたりコーヒーパウダー入れたりバリエーションを楽しんでください
コツ・ポイント
牛乳を気長に煮詰めてください。焦がさないでね!
ゼラチンは1gですが意外と多いので気持ち少なめでもOKです。(多すぎるとマッタリし過ぎます)
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