ピーマンの卯の花詰め・チーズ焼き

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

先日、卯の花を作ったのですが、量が多くて飽きてきました。ピーマンがあったので、肉詰めのように詰めて、チーズをのせて焼いてみました。 とっても美味しいし、おつまみにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
先日、卯の花を作ったのですが、1袋は量が多いし、ひとり暮らしなので飽きてきました。ピーマンがあったので、詰めてみることに!ついでにチーズものせて焼いてみました。 とっても美味しくて、おつまみにもぴったりです!私は子供の頃、ピーマンもお肉も苦手でしたが、ピーマンのひき肉詰めは大好きでした。そんな子も食べれるかもしれません。

ピーマンの卯の花詰め・チーズ焼き

先日、卯の花を作ったのですが、量が多くて飽きてきました。ピーマンがあったので、肉詰めのように詰めて、チーズをのせて焼いてみました。 とっても美味しいし、おつまみにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
先日、卯の花を作ったのですが、1袋は量が多いし、ひとり暮らしなので飽きてきました。ピーマンがあったので、詰めてみることに!ついでにチーズものせて焼いてみました。 とっても美味しくて、おつまみにもぴったりです!私は子供の頃、ピーマンもお肉も苦手でしたが、ピーマンのひき肉詰めは大好きでした。そんな子も食べれるかもしれません。

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材料

1人分
  1. ピーマン 1個
  2. 卯の花 小皿1杯分
  3. 豆乳 少々
  4. とろけるチーズ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分にカットして、中の種をだしておきます。

  2. 2

    卯の花に豆乳を加えます。

  3. 3

    ①のカットしたピーマンに②の卯の花をぎっしり詰めて、形を整えます。

  4. 4

    ③にとろけるチーズをのせます。

  5. 5

    トースターかオーブンで5分~10分ほど焼いて、完成です。

コツ・ポイント

卯の花をそのまま詰めてもいいと思いますが、パサパサになるかもしれないと思って、少量の豆乳を加えてみました。詰めやすいし、焼いてもパサパサになることなく、豆乳のまろやかさも加わって美味しく出来ました。

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出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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