ニンジンのリボンサラダ
yossy_0416 @cook_40034287
余りがちなニンジンを沢山食べられるサラダです。彩りが綺麗なので、メイン料理の付け合せにも。
このレシピの生い立ち
昔、これに似たサラダをお料理教室で習ったような気がします。
ニンジンのリボンサラダ
余りがちなニンジンを沢山食べられるサラダです。彩りが綺麗なので、メイン料理の付け合せにも。
このレシピの生い立ち
昔、これに似たサラダをお料理教室で習ったような気がします。
作り方
- 1
ニンジンは皮を剥いた後、ピーラーで細長いそぎ切りにする。
パセリはみじん切りにする。（セルフィーユの場合は葉を手で摘み取る） - 2
ボウルにレモン汁と塩胡椒を入れて混ぜ、更に粒マスタードを加えてよく混ぜる。オリーブオイルを少しずつ加えながら攪拌し、ドレッシングを作る。レーズンとハーブを加える。
- 3
ニンジンを2.のボウルに入れ、よく和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
特になし
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ（⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416）にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
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