✿濃厚黒ゴマ団子✿
shioriのママ @cook_40036805
大好きな黒ゴマ♪ペーストにして お団子にかけましたぁ！！美味しぃ
このレシピの生い立ち
娘の大好きな黒ゴマ団子✿体にもイイおやつです（＾＾）何本でも食べれちゃう♪是非どうぞ～♡
✿濃厚黒ゴマ団子✿
大好きな黒ゴマ♪ペーストにして お団子にかけましたぁ！！美味しぃ
このレシピの生い立ち
娘の大好きな黒ゴマ団子✿体にもイイおやつです（＾＾）何本でも食べれちゃう♪是非どうぞ～♡
作り方
- 1
～黒ゴマペースト～ 黒ゴマはフライパンで焦がさないように丁寧に炒る
- 2
1をフードプロセッサーに入れ、黒ゴマが回らなくなったら、✿の材料を全て加えて滑らかなペースト状になるまで混ぜる。
- 3
溶かしたバターを１に加えて、よく全体を混ぜて練り上げれば、黒ゴマペーストは完成。
- 4
だんご粉に水を加えて混ぜてよくこねる （耳たぶ位の柔らかさ、手につかない程度まで。
- 5
鍋に湯を沸かし、そこへひとくち大に丸めた１の団子を次々に入れ、浮かび上がったら冷水に一度入れてからざるにあげ水きりをする
- 6
４を一口大に団子状に丸め、竹串に刺し、1の黒ゴマペーストをかければ完成♪
コツ・ポイント
黒ゴマは焦がさないように気をつけて下さい！
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