ちくわとチーズの香り春巻き
まりまりぃ @cook_40045369
この春巻きの中には何が入ってるのかな～♪とわくわくしながら食べるの楽しいよね！
いつもは、エビやバナナを入れるのが大好きなんだけど、今回はちくわとチーズ、香り豊かな青ジソとネギを入れてみました！
おいしいよ～♪
このレシピの生い立ち
これもお家でＩＨクッキング教室を開いた時、電力会社の人に教えてもらいました。でへ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り、薄切りにする。
長ネギは小口切り、青ジソは千切りにする。
スライスチーズは半分に切る。 -
- 2
春巻きの皮にスライスチーズをのせ、その上にネギ、ちくわ、青ジソをのせ、再びスライスチーズをのせて春巻きの要領で巻く。
-
- 3
巻き終わりは水溶き小麦粉（分量外・小麦粉と水を１：１の割合で混ぜる）でとめる。
- 4
１７０℃の油でゆっくり揚げる。
-
コツ・ポイント
巻き終わりは、丁寧に水溶き小麦粉でした方がいいんだろうけど、私は面倒なので、水でちょいちょいっととめちゃいました（笑）
出来上がって飾り付けに斜め半分に切る時は、少し冷めてから切らないとバラバラになっちゃいますのでご用心！
出来上がりの写真は、海老とスライスチーズと青ジソを入れたのものせてます。くふふ♪
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