明太チーズちくわ春巻き
mutsumi_ @mutsumi_recipe
お弁当やおつまみ、おかずにもなる、簡単春巻き。慣れれば5分くらいで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
明太子のチューブをいただいたので、家にあるもので作れるメニューを考えてみました。
明太チーズちくわ春巻き
お弁当やおつまみ、おかずにもなる、簡単春巻き。慣れれば5分くらいで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
明太子のチューブをいただいたので、家にあるもので作れるメニューを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○春巻の皮は、対角線状に半分に切る。
○ちくわは横半分に切り、さらに縦に半分に切る。○スライスチーズを半分に切る。 - 2
ちくわの溝に辛子明太子をのせ、2つ一組にして合わせておく。
-
- 3
春巻の皮を底辺の部分を下に置き、両端を中央に折って少し重ね、aを少しつけて留める。
-
- 4
留めた部分の下に差し込むように大葉を置く。
-
- 5
留めた部分の上にチーズ、ちくわの順に重ねる。
-
- 6
左右を内側に折り、巻き上げて、巻き終わりにaを塗って留める。
-
- 7
180度に熱した揚げ油で色よく揚げる。
-
コツ・ポイント
スライスチーズは、はみ出ていると、揚げている間に溶けて飛び散るので、大きければ切る。(又は初めから1/4に切って小さくしておく)
明太子は、チューブタイプを使用したりほぐしたものをポリ袋の角に寄せて入れ、絞り出すと扱いやすい。
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