カフェめし ドライカレー風タコライス
happygo117 @cook_40036978
トマトと玉ねぎたっぷりのやさしい味のドライカレー。
見た目はタコライス風でカフェ気分♪
カレー粉で一層食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タコライスで挽き肉、トマトを使うのをヒントにドライカレーでタコライス風にしてみました。
カフェめし ドライカレー風タコライス
トマトと玉ねぎたっぷりのやさしい味のドライカレー。
見た目はタコライス風でカフェ気分♪
カレー粉で一層食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
タコライスで挽き肉、トマトを使うのをヒントにドライカレーでタコライス風にしてみました。
作り方
- 1
トマトは種を取り出し、半分は1.5センチ角に切ってトッピング用に、残り半分は粗くつぶすしてソース用に。にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 2
オリーブオイル、にんにくをフライパンに入れ、弱火で炒める。色づき始めたら、玉ねぎ→挽き肉→1のソース用トマト→ウスターソースを加えてここからは強火で一気に炒めていき、水気が飛んだら塩コショウで味を調える。
-
- 3
器にご飯もを盛り、千切りキャベツを敷いた上に2のトマトドライカレーを乗せ、1のトッピング用トマトで飾ったら完成！
お好みで粉チーズ、タバスコをかけて召し上がれ★
コツ・ポイント
トッピング用のトマトはなるべくトマト果汁を抜き、これはそのままソースへ。
お好みでピーマンやにんにくを加えてもいいでしょう。
甘めにしたい時はウスターソースをケッチャップに変えてもＯＫ。
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