カフェサラダ★

かずタロウ
かずタロウ @cook_40048409

おうちにある材料で、サラダにもおかずの一品にもなるサラダ!ゆで卵大好きな旦那さんにも大満足でした(笑)
このレシピの生い立ち
サラダだけど、おかずにもなるサラダ♪
「syunkonカフェごはん」掲載のものを我が家っぽい味付けで、
アレンジしてみました!

カフェサラダ★

おうちにある材料で、サラダにもおかずの一品にもなるサラダ!ゆで卵大好きな旦那さんにも大満足でした(笑)
このレシピの生い立ち
サラダだけど、おかずにもなるサラダ♪
「syunkonカフェごはん」掲載のものを我が家っぽい味付けで、
アレンジしてみました!

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも(中) 2個
  2. きゅうり 1本
  3. ゆで卵 2個(Sサイズ)
  4. ツナ缶 1缶
  5. ミディトマトプチトマトでもOK) 1個
  6. マヨネーズ 大さじ2~3
  7. トマトケチャップ 大さじ1
  8. レモン 大さじ1/2
  9. にんにく(チューブのものでOK) 1cm程度
  10. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    ①ゆで卵を作る。※沸騰後12分。②じゃがいもの皮をむいて、1.5cm角に切る。5分程度水に浸しておく。

  2. 2

    ③きゅうりは縞目に剥き、輪切りにする。ツナ缶の油をきる。④じゃがいもの水気を切り、電子レンジ(600W)に5分加熱する。

  3. 3

    ⑤ゆで卵は皮をむいて、1.5cm角に切る。⑥マヨネーズ・ケチャップ・レモン汁・にんにく・塩・こしょうをボールに混ぜる。

  4. 4

    ⑥のボールにじゃがいも・きゅうり・ツナを入れて、混ぜ合わせる。次に、ゆで卵を入れてさっくりと混ぜる。最後にトマトを飾る。

コツ・ポイント

今回はシリコン容器でジャガイモを加熱しました。シリコン容器がなければ、お鍋でゆでるのもOK。お鍋の方だと、粉ふき芋みたいに、さらにホクホク★つまようじか何かで、刺してみてスッと刺さる程度になれば無事に熱が通ってる証拠です。

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かずタロウ
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初めまして☆おいしいもの大好き!食べるの専門でしたが、最近作る楽しさも覚えました♪自分のメモ用でもありますが…。何かの参考になればうれしいです!
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